#愛美食#奶油蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
8寸戚風蛋糕 :1個淡奶油 :250
白砂糖 :25
輔料
草莓 :適量藍莓 :適量
芒果 :適量
具體步驟
1.將250克淡奶油倒進乾淨的容器裏,加入25克白砂糖。
2.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發,如圖所示。
3.準備一個8寸戚風蛋糕。
4.將蛋糕切成厚薄均等的兩片。
5.將最大的一片蛋糕放在底層,在蛋糕表面抹上一層淡奶油,要儘量抹平。
6.上面鋪上草莓丁。
7.再抹上一層淡奶油。
8.蓋上另一片蛋糕片。
9.在蛋糕表面和周圍抹上淡奶油,儘量抹平。
10.上面鋪上草莓、藍莓和芒果丁,簡單的奶油蛋糕就做好啦~
1、這個是8寸的戚風蛋糕,用了250克的淡奶油,抹雙層的,已經足夠了,淡奶油太多的話會覺得比較膩。2、裝飾的水果一定要清洗乾淨,再瀝乾水分。3、裱花用的淡奶油一定要打發到9分發,否則裱出來的花紋是不清晰,不穩定的.