家常菜土豆片炒臘肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
臘肉 :200土豆 :1個
輔料
剁椒 :適量葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.土豆切片,泡去澱粉。臘肉洗淨用温水泡一下切片。
2.熱油鍋,炒臘肉,把多餘的油炒出來。油和臘肉分開裝起。
3.留少許底油,倒入土豆片,大火快炒。
4.稍炒一下,放鹽調味,放少許剁椒。
5.翻炒均勻,倒入炒好的臘肉。
6.充分翻炒,放葱段。
7.炒勻裝盤。
全程不用放水,臘肉這樣做來吃的話,不像別人説的先煮一下也不會太硬的。