青椒火腿腸滑蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨切塊，大蒜切片，火腿腸切片

2.雞蛋打入碗中，加鹽打散

3.鍋中燒熱油，倒入打散的蛋液

4.快速翻炒，用木鏟將雞蛋切碎

5.鍋中倒油，燒熱後加入蒜片翻炒

6.加入火腿腸繼續翻炒

7.倒入青椒翻炒

8.加鹽和生抽繼續翻炒

9.大約5分鐘之後，放入之前炒好的雞蛋

10.最後一起翻炒2分鐘左右，加入少量雞精後，出鍋

烹飪技巧

在炒辣椒的時候如果發現鍋中太乾，可以加少量的清水，稍微煮一下，辣椒會變得微軟，但是時間不宜過久，我個人還是喜歡軟軟微脆的口感，所以大家可以根據自己的喜好決定翻炒的時間，時間越長辣椒會越軟哦。