營養味美的紅燒鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚去內臟去鱗清洗乾淨，瀝乾水分，在兩邊各畫幾刀

2.葱切段，姜切片，蒜去皮洗淨拍一下

3.將鱸魚用葱姜、胡椒粉、料酒醃半小時

4.炒鍋熱油，下入鱸魚，煎至兩面金黃後，下入葱薑蒜和辣椒炒香

5.調入醬油、醋和料酒

6.倒入和魚齊平的清水，調入鹽和白糖，大火燒開後轉中火，直至湯汁收濃，（期間要用勺子不停的往魚身上澆湯汁）即可關火

7.盛出後可將剩餘湯汁淋在魚身上

烹飪技巧

辣椒也可以不用加