美美廚房之蘸水包包菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
包包菜 :400輔料
姜 :少許生抽 :半匙
鹽 :適量
辣椒 :3個
蒜 :3瓣
味精 :少許
具體步驟
1.辣椒放入炒鍋裏小火慢慢煸至焦黃後撈出放涼。
2.把放涼的辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗碎。
3.把放涼的辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗碎。
4.把搗好的辣椒放入小碗裏備用。
5.包包放水裏泡洗乾淨後用手撕成小塊。
6.煮鍋燒開半鍋水,放入少量的鹽、放入撕好的包包菜焯燙熟。
7.把焯熟的包包菜撈入盤中,辣椒小碗裏舀入半碗焯菜的湯汁,放少許味精攪勻後即可蘸食。
焯燙蔬菜時,事先放一些鹽,焯出來的蔬菜顏色更翠綠。蘸水的調製可以按個人的口味進行調製。