奶香味的牛奶麪包棒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘這道牛奶麪包棒是一道特別好吃的美食,這道美食由於用到了牛奶這種特別的美食,所以吃在嘴裏有一股濃濃的奶香味,特別的好吃。而麪包就是用麪粉製作出來的一種香軟的美食。牛奶麪包棒的製作方法不僅特別簡單而且製作時間特別的短。
主料
高筋麪粉 :200輔料
黃油 :20鹽 :2
糖 :25
牛奶 :140
酵母 :3
具體步驟
1.準備食材。
2.除黃油外,其它食材全部放入容器中(牛奶在微波爐中略加熱一下),揉成團。
3.將軟化的黃油放入麪糰中繼續揉成光滑的麪糰。
4.揉至可拉出稍透明薄膜,蓋上保鮮膜放温暖處進行基礎發酵。
5.麪糰發至約二倍大。
6.取出麪糰揉圓排氣,再按扁用擀麪杖擀成0.5厚的面片,將面片切成約2cm寬的小條。
7.把面片碼入烤盤中,每個面片中間留有間隙。
8.進行二次發酵。
9.將發酵好的面片刷上一層蛋白,撒上適量椰蓉和細砂糖。
10.放入預熱好的烤箱,200度,中層,約15分鐘左右至表面金黃即可。
11.烤好後取出晾涼。
1、揉麪也可用麪包機,手揉太累。