蒜香濃郁的苜蓿蒜薹怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘苜蓿蒜薹這個名字可能比較少見,其實就是雞蛋蒜薹,很家常的一道菜,蒜薹一般都會和雞蛋或者豬肉等食材搭配,一般做法都是爆炒,蒜薹比較硬,如果喜歡吃脆一點可以把握時間早一點出鍋,如果家裏有老人可以加清水稍微悶一下,然後再加入雞蛋翻炒均勻,調好味就可以出鍋啦,蒜薹非常香哦。
主料
蒜薹 :500雞蛋 :4個
輔料
小葱 :2根十三香 :0.5勺
鹽 :2勺
雞精 :1勺
具體步驟
準備:蒜薹去頭,切2-3cm長的段,雞蛋打散,小葱切葱花。
熱鍋冷油,先炒雞蛋,盛出備用。熱鍋冷油,下葱花,十三香醬油少許,入蒜薹炒變色後放雞蛋,翻炒一會放1.5勺鹽,再翻炒一個會兒,放雞精。
關火,出鍋,裝盤。