養生雞湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞骨 :4公斤水 :20公升
洋葱 :1顆
紅蘿蔔 :1條
西芹 :100公克
蔬菜油 :100cc
新鮮百里香 :1只
洋香菜 :2公克
輔料
1. 將雞骨洗淨,洋葱、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。
2. 鍋中倒入蔬菜油燒熱,放入雞骨以大火炒至略黃,加入洋葱、紅蘿蔔、西芹和所有調味料續炒約3分鐘。
3. 將作法2放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火併撈除浮沫,熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。