好吃的烤老式麪包怎麼做美味好吃

美味的烤老式麪包是由雞蛋和麪粉搭配製作出來的餅入鍋蒸制而成的一道美食，我在家做的時候一般用的是蝦仁和麪粉，這樣做出來的美味的烤老式麪包十分美味，既好看又好吃，看了也會胃口大開，增加食慾，吃起來鮮美爽口，大家不妨在家中製作哦。

主料

輔料

具體步驟

將酵頭中酵母加入140g温水中30度左右靜置10分鐘，其它酵頭材料含100g冷水混合，然後將酵母水倒入冷水混合物中，酵頭放温暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀，約1個小時

酵頭混合好等待發酵的同時，將主麪糰中的材料（除黃油以外）放入麪包機桶內，混合，攪拌，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室內，直到酵頭髮酵好！

將發酵好的酵頭與主麪糰中除黃油以外的所有原料放在一起，開啟麪包機和麪程序，揉2個程序26分鐘後，麪筋擴展，表面光滑；

將麪糰取出，平均分割成8份，將麪糰搓成條狀，然後搓長對摺

發酵結束，開始預熱200℃烤箱，然後於麪包面刷一層冷水保濕，烤出來的麪包皮不會硬哦，然後撒白芝麻裝飾，最後放烤箱中下層，上下火，轉180度烤30分鐘

烹飪技巧

無