電烤箱烤麪包 - 好吃到停不下來圖解
來源:飄香吧 2.49W
最近閒在家有點無聊,於是在家做烤麪包,烤好後才剛端上桌上,結果分分鐘鐘被秒沒。嘗過的朋友們,紛紛讚不絕口。由本人親自做出的烤麪包當然是好吃到沒有朋友!又想要做法的小夥伴嘛?有的話,今天在這裏就分享給你們祕方吧!
主料
高筋粉 :190g中筋粉 :30g
雞蛋 :一個
牛奶 :適量
輔料
酵母 :4g糖 :10g
鹽 :2g
奶粉 :25g
黃油 :25g
芝士醬 :適量
甜沙拉醬 :適量
白芝麻 :適量
葱花 :適量
詳細步驟:
第一步
芝士醬裝到裱花袋中
第二步
準備沙拉醬
第三步
將鹽,糖,高筋粉,中筋粉,雞蛋,牛奶,酵母全部混合,揉4分鐘
第四步
把黃油放進去
第五步
麪糰揉出膜即可
第六步
把麪糰分成6份
第七步
蓋上蓋子醒面20分鐘
第八步
擀成長舌面皮,然後捲起來。
第九步
分成若干個小面卷,然後放到紙托裏
第十步
發酵兩倍大後擠上芝士醬
第十一步
再擠上沙拉醬
第十二步
撒上葱花,芝麻,再噴點水
第十三步
放入烤箱中,温度調至180度烤20分鐘
第十四步
烤好後取出即可
烹飪技巧:
麪糰最好揉出膜,這樣的麪包吃起來非常鬆軟