超級好吃的紅燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
帶皮五花肉 :1000輔料
老抽 :1勺糖 :1勺
姜 :3大片
八角 :2個
料酒 :2勺
鹽 :適量
葱 :1段
生抽 :2勺
紅腐乳汁 :3勺
香葉 :3片
幹辣椒 :1個
具體步驟
1.準備材料
2.豬肉切3釐米見方的塊
3.鍋放肉反覆煸炒
4.煸炒至金黃
5.加葱姜、大料、香葉、幹辣椒煸香,加料酒煸炒均勻
6.加老抽、生抽煸炒均勻
7.加水、糖、腐乳汁大火燒開,小火燉至肉軟糯,加鹽調味,繼續燉5分鐘
8.大火收汁即可
加紅腐乳汁做出來的顏色好看,不喜歡可以不加,不炒糖色的紅燒肉更健康。