誘人的杯子蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃蛋白分離後，蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麪粉攪拌均勻

2.蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立堅挺的角

3.蛋白分兩次倒入蛋黃糊裏，用刮刀切拌均勻

4.把調好的麪糊倒入紙杯8分滿

5.然後將烤盤拿離桌面2cm左右的距離摔幾下，震出大氣泡

6.送入150°預熱好的烤箱中下層烤30分鐘

7.美美的杯子蛋糕出爐了

烹飪技巧

1、攪拌的時候一定要用上下翻拌的方式來拌哦，切忌劃圈圈。2、蛋糕糊用裱花帶擠入紙杯會比較好操作，我是直接倒的，要注意不要外漏了。