自己做的雙色湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先準備材料，抹茶粉與一半糯米粉混合

2.燒開的熱水分別與糯米粉混合，一點一點加熱水，揉成光滑麪糰，麪糰沒有拍照

3.花生放在微波爐裏高温五分鐘，晾涼，去皮

4.花生放入料理機打碎，加入紅糖攪拌均勻，再加適量芝麻油攪拌

5.取一小團麪糰包入花生餡，捏緊，並在雙手來回倒，捏緊團圓，抹茶色與原色麪糰分別包餡，直至全部包完

6.開水入鍋，沸騰後加入湯圓，煮至湯圓浮起，盛出即可

烹飪技巧

團圓子的時候在雙手裏來回多倒幾次，粘的牢，不容易開裂露餡