造型餅乾 - 女孩夢幻四件套怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋放入冷水中煮，水開後再煮8分鐘，冷透取蛋黃

2. 將黃油切小塊，室温下軟化

3. 在軟化的黃油中分3次加入糖粉，打蛋器打發讓糖粉與黃油充分融合

4. 將蛋黃放入篩網中，用勺子將蛋黃碾壓成細蓉，用橡皮刮刀充分攪拌均勻。

5. 將低粉與玉米澱粉混合篩入黃油中，加入牛奶，拌成鬆散狀。

6. 裝入保鮮袋中，隔着袋子捏成團，放入冰箱冷藏1個小時。

7. 取出麪糰，用掌心的温度軟化麪糰，按成均勻的薄片，用餅乾模具做出造型即可。

8. 170度預熱，中層烤20分鐘，又香又酥又可愛的餅乾新鮮出爐啦!

烹飪技巧

1.因為這款餅乾很酥，所以用杆面工具做不起來，只能利用掌心的温度將麪糰分成小份慢慢壓平。2.先烤20分鐘試試，想要焦一點再烤幾分鐘，烤箱各不相同，適當調整烤制時間。3.這款餅乾真的是零失敗的，只要照着方子做，肯定會做出又酥又可愛的餅乾!