清淡的家常燉黃花魚 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料
黃花魚 :適量輔料
鹽 :適量將活黃花魚颳去鱗,掏淨內臟及鰓,洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀,用精鹽醃漬。豬肥瘦肉切絲、青菜切段
炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱(約150℃)、用葱段。薑片偏炒幾下,倒入肉絲偏至斷血,放入紹酒、醋,加入醬油、清湯、精鹽燒至沸
將魚入鍋內小火熬燉20分鐘,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛湯盤內即成。
主料
黃花魚 :適量輔料
鹽 :適量將活黃花魚颳去鱗,掏淨內臟及鰓,洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀,用精鹽醃漬。豬肥瘦肉切絲、青菜切段
炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱(約150℃)、用葱段。薑片偏炒幾下,倒入肉絲偏至斷血,放入紹酒、醋,加入醬油、清湯、精鹽燒至沸
將魚入鍋內小火熬燉20分鐘,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛湯盤內即成。