家常台南蝦捲飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨切丁；荸薺洗淨切末、擠幹水份備用。

2. 將材料2與上項材料充分混拌均勻，冷藏備用。

3. 蛋打散成蛋汁；將豬網油攤開，放上作法2的所有材料，捲成約6～7公分的圓條狀，依序沾上低筋麪粉、蛋汁、在來米粉，放入180℃油鍋中炸約3～5分鐘，至內部熟透且外皮呈金黃色即可。