可口涼拌柴魚韭菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
韭菜300公克 :適量柴魚片30公克 :適量
蒜末5公克 :適量
薑末5公克 :適量
蠔油1大匙 :適量
醬油膏2大匙 :適量
糖1小匙 :適量
開水1大匙 :適量
香油1大匙 :適量
輔料
1. 韭菜洗淨,先將韭菜根部放入沸水中頭燙一下後,再全部放入汆燙,至顏色變翠綠,撈出放入冰水中冰涼。
2. 將作法1的韭菜撈出瀝乾水份後,切段盛盤備用。
3. 所有調味料連同蒜末、薑末拌勻,淋於韭菜後,放上柴魚片即可。