家常山藥肉丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘丸子很好吃,在家也學學做吧~這款家常山藥肉丸子你一定不能錯過~山藥口感軟如又富有極高的營養價值;與肉餡融在一起,既有山藥的甜香軟糯,又有肉餡的鮮香與美味,簡直不要太贊!那麼這麼簡單易學的菜品,熱愛美食的你還有什麼理由不學起來呢?
主料
胡蘿蔔 :50山藥 :100
裏脊肉 :100
雞蛋清 :50
香菇 :24
輔料
葱 :10姜 :10
鹽 :5
麪粉 :5
具體步驟
1.將山藥洗淨去皮切小塊。
2.將切好的山藥放入蒸鍋中大火蒸10分鐘。
3.趁這段時間,處理其他食材。把裏脊肉剁成肉茸。
4.香菇洗淨剁碎。
5.胡蘿蔔切薄片8片,其餘的剁碎。
6.山藥蒸好後用勺子壓成泥。
7.將以上幾種食材放到一起,加入葱薑末,鹽,少許麪粉順時針攪拌上勁。
8.將攪拌好的肉餡揉搓成圓形,放到胡蘿蔔片上。
9.放入蒸鍋中開始蒸,大火水開後,中火蒸12分鐘。
1、加入蛋清會使肉更嫰,裏面的蔬菜如果寶寶不喜歡可以換成他喜歡的哦,只是需要注意如果是堅硬的蔬菜一定要切碎一點。