美味的黃瓜醬香面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘黃瓜也叫做青瓜,是夏季十分受人們青睞的蔬菜,富含豐富的維生素C,可以直接吃可以涼拌可以煸炒,還可以敷在臉上補水美白功效呢。小時候總愛去廚房拿上半根黃瓜當零食啃,非常的清脆香甜。相信很多人都喜歡吃外面賣的炸醬麪,我比較自己喜歡在家做黃瓜醬香面,非常簡單,哇看着就很有食慾。
主料
麪條 :100黃瓜 :1節
輔料
醬油 :1勺水 :5勺
豆瓣醬 :1勺
白醋 :2勺
料酒 :2勺
大蒜籽 :3瓣
具體步驟
1.準備食材,黃瓜蒂那一節比較硬水份比較少,所以做這個醬最合適了。
2.洗淨切碎,能有多碎就切多碎。
3.開火鍋內放油。
4.先下蒜蓉炒香。
5.再把黃瓜下去炒香。
6.炒香後放入豆瓣醬,料酒,醬油,白醋,水一起熬製。
7.熬製兩分鐘醬汁快乾的時候可以關火了。
8.把醬汁盛出來備用。
9.鍋內燒開水把麪條放入煮熟
10.煮熟後夾出來。
11.把醬料倒上面。
12.攪拌均勻即可開吃,香辣還有些酸酸的,很不錯。
因為豆瓣醬和醬油都是鹹的,所以可以不用放鹽了。不然會很鹹的。