自制的蔓越莓曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室温軟化

2.加糖粉，用打蛋器打發

3.加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀

4.加入蔓越莓

5.再加入過篩低粉拌勻成麪糰

6.把麪糰揉成長條狀放入保鮮膜中，包好放入冰箱冷藏至硬

7.冷藏好的麪糰從保鮮膜中取出

8.切成5毫米的薄片

9.烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘

10.出爐後稍微放涼即可

烹飪技巧

1、取出變硬的麪糰，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤制的過程中膨脹粘連；2、黃油攪拌成羽毛狀後，分次加入雞蛋打發，每次攪拌均勻後再加入下一次；3、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一樣，温度也會有所不同，要依自家烤箱的實際情況來調整；要時刻觀察！4、餅乾等完全涼後放入密封罐中收藏。