家常菜開屏鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.海鱸魚一條，不要超過1000克。

2.不要開膛。將魚的頭部，尾部切下來，身子部分從背部用鋒利一點的刀切成窄條，腹部不要切斷，將魚洗淨。

3.洋葱，姜切成絲，放入小盆中，將切好的魚也放入小盆，放入料酒，鹽，白胡椒粉醃製1個小時。

4.將配料切好，備用。

5.醃製好的魚擺入盤中，將切好的火腿片，薑片也放入盤中，上鍋蒸。鍋開計時15分鐘。

6.用自己炸的五仁韓國辣醬調汁，備用。

7.15分鐘到，將蒸好的魚拿出來，放入調好的醬汁和切好的葱絲。另用油鍋，將油燒熱，澆在魚的身上。

8.最後在魚的嘴裏放上一個紅棗做裝飾，上桌嘍。味道很鮮美。

烹飪技巧

切魚的刀具一定要鋒利，不要將魚切爛，保持整潔。不難做，很美味。