「家有大廚」韭菜海米餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :180韭菜 :200
海米 :80
雞蛋 :3個
輔料
油 :適量鹽 :適量
木耳 :適量
五香粉 :適量
1.麪粉加入少許温水和成稍軟一點的麪糰,蓋濕布醒發一會
2.海米提前泡發後,瀝水剁碎
3.雞蛋入炒鍋中炒散
4.韭菜提前洗淨瀝乾水後切碎,幹木耳泡發後切碎
5.將所有食材放入盆裏,調入適量鹽、五香粉和食用油拌均勻
6.醒發好的麪糰揉勻後,分成一個給小劑子,然後按扁擀成麪皮
7.將麪皮包入餡料像包包子一樣包起來,收口朝下,按扁
8.電餅鐺預熱後刷上油,放入做好的餅坯
9.一面好後翻面繼續煎,煎至兩面金黃後,冷涼後即可食用
10.成品
韭菜切碎後先放入盆裏,加入油拌勻,以免韭菜出水