好吃的手工棗泥麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘麪包是西方傳到東方來的,具體是什麼時候呢,我也不是很清楚,不過麪包的普及的時間應該是在鴉片戰爭以後的事。現在麪包的種類也是越來越多種多樣的了,,沒有他們做不出來的只有你們想不到的。不過這個手工棗泥麪包大家應該都吃過的。
主料
麪粉 :適量黃油 :適量
雞蛋 :適量
牛奶 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
除了黃油外的所有材料全部放入大容器混合攪拌成絮狀,靜置5分鐘
單手摔打或甩
揉出粗膜後加入黃油
剛加入黃油會有點黏手,繼續揉麪大概5分鐘後,黃油就被吸收麪糰更加光滑
直至揉出手套膜即可
把麪糰整理好放入容器內用保鮮膜蓋上,開始發酵
麪糰發至兩倍大,用手指沾點麪粉戳洞不塌陷不立刻回縮就説明發好了
麪糰取出排氣,分割成八等分,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
餳好後,取一個麪糰擀開包入棗泥餡,收口朝下全部做好
發至兩倍大後刷上雞蛋液
放入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘即可