黑椒蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 眾所周知做蛋炒飯的米需要是剩米飯，最好是隔夜剩米飯，因為米粒裏的水分揮發了，所以炒出來能粒粒分明。但是如果是我這種昨天沒想到今天會想吃蛋炒飯的吃貨怎麼辦呢，發揮我們沒條件也要創造條件的精神，其實新蒸一鍋米飯，放到窗户下涼涼了也是可以的。

2. 洋葱切碎，木耳切碎。其實木耳可以不放或者用其他的食材代替都是可以的

3. 一顆雞蛋打散，放入熱油鍋攪碎，然後依次放入洋葱碎和木耳碎，翻炒兩下，能聞到洋葱的香氣後下米飯（小提醒，木耳碎見油後會有噼裏啪啦的聲響啊，不要怕！）

4. 翻炒兩下把米飯和碎碎們攪勻，放入黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒至米飯鬆散即可