美味的雜蔬香腸燜面怎麼做美味好吃

大學學校對面有一家小店，東西很便宜，最好吃的就數雜蔬香腸燜面了。我經常和舍友去吃，每次一到店裏老闆就知道我們要吃什麼了。老闆娘總是很温柔輕聲細語的，總在笑着。畢業多年後總想着那個味道，但是那家店已經沒有了，換了一家新的店鋪。所以就試着做，很好吃，但是不是那個味道了

主料

輔料

具體步驟

香腸提前蒸好，直接炒的話會又老又柴

先爆香洋葱，再加入豆角，翻炒一會，因為一會還要水煮，豆角不用先炒熟

下入小竹筍煸炒，下番茄翻炒

下蒜和香腸，蒜容易糊所以靠後放

倒入適量醬油

加熱水，至沒過食材

根據自己的口味加鹽、雞精、花椒粉調味

麪條抖散，蓋在上面轉小火燜，期間要及時查看湯的量以免燒乾糊鍋，翻動一下面條

最後用筷子翻一翻面條，盛出即可