誘人烤全雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:無 烹飪時間:無誘人烤全雞不僅含有豐富的蛋白質,而且最主要的是誘人!華美無比的烤全雞芳香四溢,質嫩肉滑的雞肉散發着它誘人的香味,讓人食指大動,咬一口雞肉,烤得剛剛好的雞肉油而不膩,外焦裏嫩,鹹甜適中、香嫩可口,香味久久地停留在口中。
主料
全雞 :1只日式照燒燒烤醬 :1包
輔料
蒜瓣 :2片生抽 :適量
薑片 :1片
花生油 :適量
具體步驟
1.割去雞屁股,把雞爪彎放入雞肚內。
2.放生抽、蒜瓣、生薑片、照燒醬及花生油混合抹勻雞身。期間有時間按時針或逆時針轉動雞,讓雞均勻入味。
3.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏12個小時以上。
4.第二天拿出雞解凍,再抹一次照燒醬。將雞串上烤箱的轉叉。
5.烤箱210度上下火加循環風預熱5分鐘利用手柄放入全雞。
6.調至轉烤叉功能210度烤15分鐘。
7.再塗抹一次照燒醬。繼續210度烤20分鐘。
8.烤總共35分鐘後,在雞身上塗抹一層麥芽糖。轉200度烤5分鐘。
9.時間到後,烤箱自動關火。連烤叉一起取出烤全雞晾涼。
10.雞晾涼後取出轉叉,用煎刀或是刀斬件即可。
由於是烤全雞,一定要醃製12小時以上才會入味。