可口的薑絲菜心怎麼做美味好吃

今天去逛超市，買了一些菜心回家，菜心是平時我們家就很喜歡吃的，因為不管用菜心做什麼菜吃，都會感覺很入味。菜心也是很健康的綠色蔬菜，有親熱解毒的作用，一般可以用來炒來吃吃，很有營養，今天要説的就是可口的可口的薑絲菜心，大家可以試試哦。

主料

輔料

具體步驟

1.把菜心清洗乾淨

2. 鍋燒開水，放入適量鹽、少許油後，放入菜心

3. 把菜心焯制塌秧發蔫即可關火

4. 將其撈出，瀝淨水分裝盤

5. 熱油，放入薑絲爆香

6. 把爆香的薑絲和熱油澆在菜心上面

7. 用生抽、蠔油加適量水燒開，加少許鹽調味後，將其淋入盤中，即可上桌品味

烹飪技巧

1、最後也可以直接淋入蒸魚豉油。省去熬汁的步驟。2、焯制菜心時加鹽、油，可以使菜心色澤翠綠，口感脆嫩。