軟糯 - 冰皮月餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘當今世界生活壓力很大,社會發張日新月異,人們生活節奏也越來越快,很多時間家人都沒在一起,生活也非常緊張,非常喜歡烘焙的我,很喜歡自己動手為家人做東西,既可以減壓又可以為可愛的家人服務,家裏人很喜歡吃月餅,因為那代表一家團圓,自制的軟糯.冰皮月餅是家人的最愛,健康衞生,吃着放心。
主料
牛奶 :160色拉油 :20
澄粉 :25
糯米粉 :50
粘米粉 :40
糖粉 :20
輔料
豆沙 :適量油 :適量
具體步驟
1.牛奶、糖、油攪勻,加入粉類、攪勻。
2.上籠蒸25分鐘左右,拿出。
3.放涼後攪至光滑、有韌性。
4.分成三份。
5.將抹茶粉揉入其中一份;
6.再將可可粉揉入其中一份。
7.將三份糯米糰各分成大小相等的小份,隨後將豆沙分別包入,用模具壓制成型。
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