健康的魚香茄條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :4只輔料
油 : 適量麻油 :兩勺
水澱粉 : 適量
四川辣豆瓣醬 : 適量
雞粉 :兩勺
醬油 : 適量
糖 :一勺
香葱 : 適量
薑絲、葱段、蒜末 : 適量
料酒 : 適量
具體步驟
1. 將茄子去皮切條,將所有調料調成汁
2. 鍋中先不要倒油,放茄子,乾煸一下,不斷翻炒至其變色
3. 鍋中倒油,稍多一點。放入四川辣豆瓣醬、姜、蒜碎爆出香味,然後倒入已炒過的茄子,翻炒幾下
4. 倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠。撒入香葱花即可出鍋。