自制椒麻牛肚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肚汆燙洗淨。

2. 將牛肚滷熟切絲備用；芹菜梗切段燙熟備用。

3. 以食品料理機絞碎葱的葱白部分與花椒。

4. 把油倒入鍋中，以小火燒2分鐘至略冒出油煙，再倒入作法2的材料混勻即為椒麻油。

5. 將牛肚絲、芹菜段與椒麻油混合均勻，再加入調味料拌勻即可。