美味的小白菜餛飩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘餛飩是南方特色小吃,早上吃一碗小餛飩作為早點,主食中帶着湯水,不會太乾,也很美味;美味的小白菜餛飩則是餛飩界的一顆常青樹,是最經典的一種類型,主材包括餛飩皮、五花肉、小白菜等;輔材包括雞精、紫菜、香油等,做好之後,咬一口,白菜的清香與肉香結合,非常好吃。
主料
餛飩皮 :250五花肉 :200
小白菜 :100
輔料
油 :5雞精 :5
葱 :5
紫菜 :5
鹽 :5
香油 :5
姜 :5
具體步驟
鍋內煮水
水開後把洗淨擇好的小白菜放進鍋裏焯燙一下
焯燙好的小白菜攥淨水分
切成碎末
將五花肉剁成肉餡
打入一個雞蛋,放入葱薑末以及適量的鹽,雞精,生抽,香油調味
把青菜末放近攪拌好的肉餡中攪拌均勻
拿出一個餛飩皮
加入適量的餡
沿着餛飩皮的一角捲起
捲到還剩一個小角
用筷子蘸一點水,把兩頭捏在一起,即可
包好的餛飩下鍋煮,出鍋前撒入適量紫菜末,並加鹽,雞精,白胡椒粉調味即可,也可清水煮