簡易香醬肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.裏脊肉切成2MM厚的小薄片。加入少許鹽，澱粉抓勻。

2.醬里加一勺糖，一勺香油調勻，上鍋蒸五分鐘。

3.油菜焯下水，取出過涼，用澱粉和少許鹽勾成玻璃欠掛勻。

4.肉片在炒鍋裏炒散段生後倒入醬汁炒勻，倒在油在上即可。

烹飪技巧

營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。