回味無窮的清蒸皮皮蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.活皮皮蝦用清水反覆沖洗

2.把蝦排在蒸盤中，淋上料酒。

3.皮皮蝦上撒上花椒，醃製10分鐘。

4.鍋裏注入清水，放入薑片燒開燒開。

5.把皮皮蝦放蒸架上，蓋蓋大火10分鐘。

6.蒸蝦的時候，切好蒜和薑末，加入醬油、醋調成沾汁。

7.8/9月份的皮皮蝦沒有膏籽溢出

8.蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

烹飪技巧

蒸鍋裏清水放入薑片去腥很好