特下飯的葱油花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先和麪，將麪粉 水、酵母加入到盆中，和成光滑麪糰，蓋上保鮮膜餳發

2.製作葱油，將大葱切碎，加入鹽、五香粉、油拌勻備用

3.將餳發好的面取出揉光滑，分成兩塊（面板足夠大的話可以不用分開做）

4.取一塊揉勻壓成圓餅狀

5.將一半葱油加到麪餅上面，並均勻攤開

6.將麪餅摺疊四層成長條狀

7.將麪餅切成寬度相當的段

8.取兩個疊放，用筷子在中間壓一下

9.兩手分別捏住面的兩頭，向相反的方向擰，在底部將兩頭捏住即可

10.依次做好剩餘的，另一塊麪也是相同的操作，蒸鍋內坐水燒開，將花捲加入

11.先大火燒開，轉中火燒20分鐘左右與即可

12.非常鬆軟

烹飪技巧

做花捲跟做饅頭的步驟類似，發麪很重要，一定要發夠，不然會成死麪