營養美食之春餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :400輔料
油 :適量開水 :適量
鹽 :適量
1. 麪粉放在盆裏,往裏倒開水,稍晾涼後,用手揉成麪糰,蓋上蓋餳半小時左右,這個過程你可以準備做菜。
2. 餳好的面搓成粗長條,切成大小均勻的劑子
3.用手把劑子按扁,用小勺舀點油,放在麪餅上邊,用勺背把麪餅上的油抹均勻。
4. 拿起兩個麪餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下,捏合在一起
5.用擀麪棍擀成薄餅
6.平底鍋燒熱,少放點油,把薄餅放在鍋裏小火慢慢烙。翻個面,待中間鼓起後,就表示餅烙好了
7.餅烙好了,可以卷菜吃了
面一定要用開水燙了,這樣的面烙出來的人春餅才柔軟