芒果蛋撻（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所用原料大集合

2.吉士粉加入牛奶中徹底攪勻化開，再與淡奶油、細砂糖混合

3.小火加熱攪拌至砂糖溶解變得粘稠離火

4.冷卻至温涼不燙手後，加入蛋黃攪散

5.用篩網將撻水過篩

6.使撻水更加細膩

7.芒果去皮切丁

8.將撻水倒入事先準備好的撻皮裏，7分滿即可，再每個蛋撻裏放上切好的芒果丁

9.烤箱上下火預熱，220度中層烤20分鐘，再改下火180度上火220度烤1分鐘左右着色

烹飪技巧

若烤箱不能單調上下火就移至上層烤。