色香味濃的黑椒汁烤蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.18W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鮮蝦 :200輔料
鹽 :適量大蒜 :2瓣
大葱 :1段
香油 :適量
生薑 :1塊
黑椒汁 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.將蝦背部開一刀,腹部也稍微開一點,將背部和腹部的蝦線去掉,清洗乾淨
3.生薑、大蒜切成片,大葱切成小段
4.蝦里加入適量鹽,輕輕抓勻,然後倒入少許料酒、適量黑椒汁,抓勻
5.加入適量香油均勻抓勻,放入生薑、大蒜、大葱,醃製十幾分鍾
6.蝦用牙籤穿上
7.放入鋪好錫紙的烤盤裏,調料汁也一起倒入
8.放入預熱的烤箱中層,200度,上下火,烤10分鐘左右
9.中途翻一面
10.出爐了
一、醃製蝦的時候含鹽的先放,香油後放,這樣入味好,香油有鎖住蝦水分的作用,這樣烤出的蝦鮮嫩;二、烤的時間根據自家烤箱特性來定。