誘人的紅燒酸菜魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘喜歡吃魚的小夥伴們有福利啦,今天這道紅燒酸菜魚可是相當的美味呢。酸菜獨特的味道跟魚肉的鮮美搭配在一起,用紅燒的做法將魚烹飪出來,色香味俱全,是一道能夠充分調動小夥伴味蕾的美食哦,喜歡的小夥伴們可以來嘗試着做一下這道菜哦。
主料
福壽魚 :1條酸菜 :100
輔料
鹽 :2芹菜 :10
辣椒 :10
生抽 :3
葱 :10
耗油 :3
雞精 :3
姜 :10
蒜 :10
具體步驟
1.福壽一條放鹽醃10分鐘
2.酸菜,蒜切碎,姜,葱,辣椒,芹菜切段
3.小火炒幹酸菜的水分,感覺酸菜好吃一些
4.把魚煎至兩面金黃色
5.煎魚後剩的油倒入辣椒、蒜、姜,炒出香味
6.放酸菜炒幾下,放半碗水左右,放蠔油、生抽
7.放魚一起煮
8.翻另外一邊煮時,放入葱、芹菜一起煮
9.煮5分鐘放點雞精就可以了
10.出鍋
1、酸菜也可以不用炒,什麼魚都可以做。