美味的香菇臘腸炒麪怎麼做美味好吃

香菇你們都知道吧，我不相信你們都不知道什麼是香菇吧。好了，言歸正傳了。我們今天要做的菜餚就是和香菇有關的，你們猜到了是什麼嗎？對，就是香菇臘腸炒麪，這是一道有着香菇和臘腸的面喲，而且味道也是十分好的，你們在外面是吃不到的，現在我就交你們怎麼做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備用料

2.香菇洗淨切碎

3.土豆去皮切絲，不用特別細

4.臘腸切絲

5.幹辣椒切圈、姜切絲、葱切葱花

6.鍋中燒開水，放入麪條煮散

7.煮至七成熟撈出過冷水

8.瀝去水分，拌入適量植物油防止粘連

9.鍋中放適量油，放入葱花和姜炒出香味

10.放入香菇翻炒片刻

11.加入土豆絲翻炒均勻

12.放入鹽調味

13.加入鮮醬油

14.蠔油炒勻

15.加入臘腸和幹辣椒炒勻

16.加入適量清水

17.放上面條，蓋上蓋子，大火燒開後轉中過，待湯汁收幹後打開蓋子翻炒均勻

18.加入適量老抽調色即可

19.成品

20.成品

烹飪技巧

香菇臘腸炒麪