自制雞蛋皮蛋腸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.23W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
雞蛋 :12個皮蛋 :3個
輔料
澱粉 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備好皮蛋和雞蛋
2.腸衣洗淨備用
3.雞蛋打入大盆中
4.用打蛋器打散
5.皮蛋去殼切丁
6.倒入適量料酒去腥
7.適量澱粉加水調和
8.倒入蠔油和澱粉水
9.攪拌均勻
10.把腸衣套在漏斗上
11.灌入蛋液
12.灌好的蛋腸放入蒸鍋蒸15分鐘
13.熟了後晾涼放入冰箱冷藏