錫紙小排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮肋排洗淨切小塊。

2. 控幹水分後，把薑絲、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入兩勺黃豆醬。

3. 倒入適量老抽，戴上一次性手套攪拌均勻，讓調料均勻的覆蓋在排骨上。

4. 蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製2—3個小時。

5. 取出醃製好的肋排，烤盤上覆蓋一層錫紙，把小排均勻的鋪在錫紙上，排骨表面刷一層蜂蜜。

6. 撒適量椒鹽。

7. 住錫紙口，放在烤架上。

8. 調節光波鍋，200度烤制30分鐘左右即可。

9. 中途可再次在排骨表面刷一層蜂蜜，去除多餘湯汁，微開錫紙口烤制。