美味牛肉西紅柿做法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘牛肉的營養價值極為豐富,是一種高蛋白低脂肪的食材,食用牛肉有補中益氣和滋養脾胃的功效,混合富含豐富的維C的番茄烹飪更是完美。牛肉西紅柿整個菜餚口感酸酸甜甜,很是開胃。所以喜愛美食小吃的朋友絕對可以試試牛肉西紅柿做法哦~
主料
牛肉 :300西紅柿 :250
輔料
鹽 :2油 :10
葱姜 :5
辣椒 :5
具體步驟
牛肉洗乾淨切塊,西紅柿洗乾淨後在頭部劃幾刀,燒開水,放西紅柿燙一下,去皮
切好牛肉放燒鍋中,注入水燒開,煮三分鐘後撈出用清水沖洗乾淨後瀝乾水,燙好的西紅柿切小塊,洋葱切好,蒜拍碎,葱切段
燒熱鍋,放入油後加入蒜爆香,然後加入西紅柿煸炒,把西紅柿壓成泥狀,加入生抽、鹽炒勻後成西紅柿汁盛出
鍋燒熱下油,放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味,放入瀝乾水的牛肉翻炒,加入西紅柿汁,生抽,老抽,鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻,最後加入清水淹沒過牛肉,大火燒開轉小火慢燉二個小時,大火將湯汁收至濃稠即可盛出。