家常菜慈菇燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
慈菇 :適量五花肉 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
冰糖 :適量
葱姜 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨切塊用料酒、生抽,葱姜醃製。
2.慈菇洗淨切塊。
3.鍋燒熱倒少許油,爆香生薑,倒入五花肉煸炒。
4.加料酒,老抽,冰糖,水一碗,大火煮開,放入慈菇後加蓋中小火將肉悶至酥軟,其間加水翻炒防止粘鍋。
5.最後按口味加少許鹽,雞精,撒上葱花。