紅薯芝麻全麥包怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
全麥粉、 :188豆麪 :50
麪筋粉 :50
熟地瓜、 :200
熟黑芝麻碎 :50
輔料
酵母粉 :3水 :180ml
具體步驟
1. 將全麥粉、豆麪粉、麪筋粉混勻,加入融入酵母粉的水和成團,温暖處發酵至兩倍大;手指插入麪糰不回收不塌陷即可。
2. 麪糰揉勻,勻分成小面劑;地瓜泥和黑芝麻碎混勻壓實,勻分成和麪劑等量的塊;
3. 擀皮包餡後,用叉子順着包子的褶兒再紮上紋路,型如南瓜;
4. 入籠屜,蓋濕布,放温暖處醒20分鐘,入温水鍋中火20分鐘即可。