可口的絲瓜肉丸蛋花羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 絲瓜洗乾淨去皮切小塊備用，肉丸表面劃刀、葱、姜、蒜切碎、適量生粉加水攪拌均勻備用。

2. 姜、蒜爆香油鍋、下絲瓜以及少許料酒爆炒片刻後加適量的水以及肉丸。

3. 肉丸表面開花後，加雞蛋攪散，加入適量的鹽、雞精調味。

4. 加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花攪拌均勻即可。