五香花生米（電壓力鍋版）怎麼做美味好吃

花生是中國人喜歡的傳統食品，五香花生米是眾多花生做法中最為清新脱俗之輩，它不僅是一道美味可口的涼菜同時也是一道非常常見的涼拌菜，做法簡單，五香味濃，清脆爽口，是非常不錯的下酒菜，飯前一碟開胃花生米，淺酌小酒，豈不美哉？

主料

輔料

具體步驟

1.把花生米挑選出壞豆和小豆後洗淨，大小一致便於成熟

2.花椒、桂皮、香葉、大料、小茴香備好，喜歡吃辣的可以加一個辣椒

3.把所有的香料和花生米倒入盆中，加入鹽和糖衝入温水浸泡8小時以上，水不要沒過生花生米就行

4.泡展的花生米倒入鍋中，大火煮開

5.中途攪拌，開鍋後立馬關火，不用撈出，可以直接吃或是搭配各種食材食用

6.在把黃瓜胡蘿蔔切滾刀塊，放入碗中加入醋，少許鹽醃製片刻，在加入完全冷卻的花生一起攪拌均勻入味即可