蒜蓉炒絲瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
絲瓜 :500g輔料
鹽 :適量豬油 :適量
葱花 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1.絲瓜刨皮洗淨,切小塊,每一塊絲瓜都要帶皮。
2.蒜頭剝皮洗淨,拍扁切碎。
3.熱鍋油,倒入蒜蓉爆香,再倒入絲瓜翻炒。
4.剛炒的絲瓜沒有水份,適量加點水炒。
5.炒至絲瓜變軟,下適量鹽。
6.起鍋前調入少許豬油、葱花炒勻即可。
1、絲瓜的切法:絲瓜切塊狀,每一塊絲瓜都必須帶皮,這樣炒出來的絲瓜輕脆可口。2、喜歡絲瓜的朋友切記不要加姜、辣椒之類的調料,保持原滋原味更香甜。3、廣東的菜原味也很香,我覺得大多數就是起鍋的豬油,使菜吃起來不油不膩更滑口。