好吃的蒜香椒鹽雞塊怎麼做美味好吃

這道蒜香椒鹽雞塊是一道十分常見的美食，這道美食在一般的中餐館裏都有賣，並且不同的餐館裏做出來的味道，也是不一樣的，但是總得來説都還挺好吃的。所以如果你沒有吃過這道美食，那你就一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上這道蒜香椒鹽雞的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。葱切末，紅椒切圈，蒜切末。

2.雞腿洗淨，去骨，肉厚的地方，用刀劃幾下。

3.將雞腿兩面均勻的抹上醃料，抓勻。醃30分鐘入味。

4.不粘鍋燒熱，將雞皮朝下，中小火煎。

5.煎出油後，翻面，將兩面煎至金黃色。關火。

6.切小塊。

7.餘鍋燒熱，放入葱花、蒜末、紅椒圈，炒出香味。

8.放入雞塊，翻炒均勻。

9.熗入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒鹽，裝盤，撒上芝麻點綴。

烹飪技巧

1、雞腿肉煎的時候，用鏟子壓一壓。2、不需要放入油。