無水芋頭燜燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 整塊豬肉加葱姜下去煮，大概15-20分鐘，煮到半熟。

2. 豬肉皮抹一層老抽，烤箱，200度，對着豬皮烤20分鐘，烤到上色。

3. 芋頭切大厚片，平底鍋倒油，煎成兩面金黃。煎芋頭是為了燜的時候更入味和吸油。

4. 老抽，腐肉，紹酒和冰糖混合，把肉肉厚切片，芋頭和肉片拌入醬料裏。

5. 葱薑蒜切成大厚片，墊在鍋底，然後一片片碼好肉肉和芋頭。

6. 倒入剩下的醬汁，再加一點紹酒，大概沒過鍋底的葱薑蒜的高度。

7. 中小火燒40分鐘，後20分鐘改小火~

8.

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