#美食記#檸檬小炸彈怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
糖粉 :100檸檬汁 :少許
無鹽奶油 :45
動物鮮奶油(未發泡) :70
泡打粉 :4
低筋麪粉 :130
全蛋 :150
輔料
1. 將全蛋與糖粉充分混合至糖粉溶解。
2. 篩入低筋麪粉和無鋁泡打粉拌勻。
3. 加入安佳動物性鮮奶油拌勻。
4. 加入檸檬汁拌勻。
5. 加入已熔化的無鹽奶油拌勻。
6. 將拌勻的麪糊盛入小紙模內,放入預熱的烤箱,用220℃烘烤12分鐘左右,至表面呈金黃色即可。
1.需將全蛋和糖粉拌勻至糖粉溶解,方可加入其他材料。2.無鹽奶油要先熔化待用。